Kochkurs in Palermo: Fisch nach Tradition

Seid ihr Fischliebhaber und möchtet die typischen Rezepte der sizilianischen Küche lernen? Wir entführen euch in die Küche von Küchenchef Antonio, einer exklusiven Location, 20 Minuten vom Zentrum Palermos entfernt.

Bei eurer Ankunft begrüßt euch der Küchenchef mit einem Begrüßungscocktail und händigt euch die Schürzen aus, sodass ihr gleich an die Arbeit könnt. Der Kurs beginnt mit der Zubereitung der Vorspeise, einer Muschelsuppe, eines der am häufigsten verwendeten Rezepte in Sizilien für die Zubereitung dieser Meeresfrüchte. Anschließend bereitet ihr den ersten Gang zu, Linguine mit Garnelen und Sardellen, ein delikates, aber gleichzeitig sehr leckeres Gericht. Der zweite Gang beinhaltet stattdessen Involtini mit Schwertfisch, ein typisches Gericht der Küche Messinas, das aus Schwertfischscheiben hergestellt wird, die mit dem traditionellen "Salmoriglio" gefüllt und gewürzt werden. Zum Nachtisch gibt es ein Mandelparfait.

Auf den Kurs folgt das Mittag- oder Abendessen mit Weißwein, Wasser, Kaffee und Limoncello. Am Ende des Kurses schenkt euch der Küchenchef ein Gadget als Erinnerung an den gemeinsamen Tag.
Pick-up: Die Kochschule ist ca. 20 Autominuten vom Zentrum Palermos entfernt. Bei der Buchung könnt ihr als Extra den Transfer H/R vom Stadtzentrum wählen.